गर्भावस्था के पहले 1 से 3 महीने, जिन्हें पहली तिमाही कहा जाता है, बेहद महत्वपूर्ण होते हैं क्योंकि इसी समय बच्चे का दिमाग, हृदय, नसें और अन्य प्रमुख अंग बनना शुरू होते हैं। इस चरण में पोषण से भरपूर भोजन माँ और बच्चे, दोनों के लिए आधार तैयार करता है। एक संतुलित और पौष्टिक 1 to 3 months pregnancy diet ऊर्जा देती है, मॉर्निंग सिकनेस को कम करती है और स्वस्थ भ्रूण विकास में मदद करती है। भारतीय आहार में ऐसे कई प्राकृतिक और हल्के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो शुरुआती प्रेग्नेंसी के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं। इस समय महिलाओं को हल्का, आसानी से पचने वाला और विटामिन व मिनरल से भरपूर भोजन लेना चाहिए। छोटे-छोटे अंतराल में भोजन करना बड़ा भोजन करने से बेहतर रहता है, क्योंकि इस दौरान मतली और उल्टी की शिकायत अधिक रहती है।
फोलिक एसिड पहली तिमाही में सबसे आवश्यक पोषक तत्व है। इससे बच्चे में जन्म संबंधी न्यूरल ट्यूब डिफेक्ट्स का खतरा कम होता है। पालक, मेथी, ब्रोकोली, नींबू, संतरा, हरी सब्जियाँ और दालें फोलेट के अच्छे स्रोत हैं। साथ ही डॉक्टर इस समय फोलिक एसिड सप्लीमेंट भी देते हैं। आयरन यानि लौह तत्व भी बेहद जरूरी है, क्योंकि यह हीमोग्लोबिन बढ़ाकर महिला में कमजोरी और चक्कर आने जैसी समस्याओं को रोकता है। चुकंदर, अनार, गुड़, खजूर, किशमिश, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, अंडे और दालें आयरन के अच्छे स्रोत हैं। आयरन को शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित करने के लिए विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थ जैसे नींबू, आंवला, टमाटर और संतरा खाना चाहिए। कैल्शियम भी बच्चे की हड्डियों के विकास के लिए जरूरी है। दूध, दही, पनीर, बाजरा, रागी, तिल और बादाम कैल्शियम प्रदान करते हैं।
प्रोटीन भी शुरुआती गर्भावस्था की डाइट में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह बच्चे की कोशिका वृद्धि में मदद करता है और माँ को ऊर्जा देता है। दाल, चना, राजमा, सोया, पनीर, अंडे, चिकन, मछली और अंकुरित दालें प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। शाकाहारी महिलाओं के लिए दालों और डेयरी उत्पादों का संयोजन पर्याप्त प्रोटीन देता है। पहली तिमाही में उल्टी और मतली अधिक होने के कारण हल्के खाद्य पदार्थ जैसे पोहा, उपमा, दलिया, खिचड़ी, इडली, दही-चावल, सब्जियों का सूप और ताज़े फल ज्यादा आराम देते हैं। अदरक वाली चाय, नींबू पानी या पुदीना मतली कम करने में सहायक होते हैं। तले-भुने, बहुत मसालेदार और भारी खाद्य पदार्थों से दूरी रखना बेहतर है।
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ भी जरूरी हैं, क्योंकि इस समय कब्ज की समस्या आम होती है। ब्राउन राइस, ओट्स, साबुत अनाज, फल, कच्ची सब्जियाँ और मेवे फाइबर देते हैं और पाचन को सही रखते हैं। दिन में 8–10 गिलास पानी, नारियल पानी, छाछ, नींबू पानी और ताज़े जूस लेने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और थकान कम होती है। स्वस्थ वसा जैसे घी, नारियल, जैतून तेल, अखरोट, अलसी के बीज, चिया सीड्स और बादाम बच्चे के मस्तिष्क के विकास में सहायक होते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड आँखों और दिमाग के लिए महत्वपूर्ण है, जो मछली और अखरोट में भरपूर पाया जाता है।
आप पहली तिमाही में सरल भारतीय भोजन योजना बना सकते हैं। सुबह के नाश्ते में ओट्स, पोहा, दूध, फल, इडली या वेज उपमा ले सकते हैं। बीच में हल्का नाश्ता जैसे फल, मेवे, नारियल पानी या भुना चना लाभदायक है। दोपहर में दाल, चावल या रोटी, सब्जी, दही और सलाद एक संतुलित भोजन बनाते हैं। शाम के लिए सूप, स्प्राउट्स चैट या एक गिलास दूध अच्छा विकल्प है। रात का भोजन हल्का रखना चाहिए, जैसे खिचड़ी, दलिया या रोटी-सब्ज़ी। मसालों में हल्दी, जीरा, सौंफ, अजवाइन और हींग पाचन को सुधारते हैं।
इस दौरान कुछ खाद्य पदार्थों से बचना जरूरी है। कच्चा पपीता, कच्चा अनानास, बहुत गरम मसाले, शराब, धूम्रपान, अधिक कैफीन, कच्चा अंडा, बिना उबला दूध, अधपका मांस और बाजार का अस्वच्छ खाना पूरी तरह से अवॉयड करना चाहिए। पैकेज्ड स्नैक्स, जंक फूड, सोडा, और बहुत ज्यादा मीठा भी नहीं लेना चाहिए। हर भोजन ताज़ा और घर का बना होना सबसे सुरक्षित माना जाता है। चूँकि हर गर्भावस्था अलग होती है, इसलिए किसी भी नए आहार को शामिल करने से पहले डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर है।
कुल मिलाकर, 1 से 3 महीने की प्रेग्नेंसी डाइट प्राकृतिक, हल्की, ऊर्जा देने वाली और पोषण से भरपूर होनी चाहिए। इससे माँ की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, पाचन बेहतर रहता है और बच्चे का विकास सही तरीके से होता है। गर्भावस्था के शुरुआती महीनों में अच्छे भोजन, पर्याप्त पानी, पर्याप्त आराम और सकारात्मक सोच गर्भावस्था को स्वस्थ और सुरक्षित बनाते हैं। एक संतुलित Indian first trimester pregnancy diet माँ और बच्चे दोनों के लिए मजबूत नींव तैयार करती है और आगे की पूरी प्रेग्नेंसी को आसान बनाती है।
